Lomo ahumado artesanal
- Rubro Alimentos y bebidas sin alcohol
- Categoría Procesados cárnicos (longanizas, charqui, carnes, etc)
- Proveedor Marisa De Los Angeles Navarro Grau
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El lomo de cerdo es macerado con hierbas, luego cocido a 60 grados para posteriormente introducirlo a un suave ahumado.
Formato de presentación: Formato entero de 500 gr aproximadamente y laminado de 120 gr sellado al vacío.
Usos previstos: platos gourmet, entradas, sandwich, tablas.
