Harina tostada de lentejas 200 gr
- Rubro Alimentos y bebidas sin alcohol
- Categoría Legumbres, cereales, similares y derivados (incluye quinua, amaranto y derivados)
- Proveedor Lilian De Las Mercedes Sepulveda Muñoz
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La lenteja es uno de los alimentos de los que se tienen referencias muy antiguas. Actualmente cientos de millones de personas asiáticas (mayoritariamente hindúes de dieta vegetariana) encuentran en su consumo la fuente de proteínas y hierro que necesitan.
Propiedades: La harina de lentejas se puede usar en forma de cataplasma para combatir inflamaciones. Entre otras cosas se compone de gran cantidad de proteínas, hidratos de carbono, fibra, hierro, calcio, potasio, fósforo y vitaminas A, B1, B2, B3, C, E, y K.
